Frühbeetkästen und Kleingewächshäuser eignen sich ab Mitte Februar sehr gut zur Anzucht von Jungpflanzen für den frühen Freilandanbau.
Das betrifft besonders die Anzucht von Kopfsalat und Kohlrabi. Die Aussaat für die genannten Arten erfolgt in Reihen mit einem Reihenabstand von 10 cm. Sie sollten möglichst dünn und gleichmäßig aussäen, wenn Sie kräftige, gleichmäßig entwickelte Pflanzen erhalten wollen. Die ideale Saattiefe ist 0,5 bis höchstens 1 cm. Bis nach dem Aufgang soll möglichst nicht gelüftet werden.
Wird der Anbau von Gemüse mit der Jungpflanzenzucht in einem Frühbeetkasten kombiniert, so ist eine Unterteilung durch Bretter oder Ähnlichem erforderlich, um den unterschiedlichen Lüftungsbedingungen gerecht zu werden. Jungpflanzen müssen reichlich gelüftet werden, damit sie gut abhärten.
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